среда, 28 марта 2018 г.

Мой личный опыт... и немного о ФОДМАП углеводах.

 Здоровье начинается с нормального функционирования пищеварительного тракта.
Основное переваривание пищи, расщепление на белки, жиры и углеводы, а затем их всасывание в кровь происходит в тонком и толстом отделе кишечника.
Но существует несколько заболеваний ( болезнь Крона, целиакия и синдром раздраженного кишечника) при которых нарушается нормальная работа кишечника.

Самым распространенным расстройством считается СРК ( синдром раздраженного кишечника). По данным Monash University, каждый 7 человек страдает этой болезнью.
Раньше это расстройство даже не считалось болезнью и люди связывали свои симптомы 
с приемом жирной пищи, алкоголем, стрессом, кофеином ...

Симптомы при СРК могут быть следующими:


  • Боль в нижней части живота
  • Вздутие живота
  • Метеоризм и отхождение газов
  • Расширение стенок кишечника, в результате человек выглядит постоянно "беременным"
  • Запоры или жидкий стул.

Ну и соответственно все эти симптомы сказываются на качестве жизни.
 

Я насколько себя помню, всегда планировала свой распорядок дня, исходя из своих постоянных проблем с ЖКТ. 
Никогда не летала, не назначала встречи, не покупала билеты на ранние часы.

Мое "хождение  по мукам" с этим синдромом, не давало мне полноценно наслаждаться жизнью, потому что это перманентная тяжесть, быстрая усталость, раздражительность и вздутие всегда находились при мне....
Что только я не перепробовала, что только не исключала из своего рациона, сколько пробиотиков, энзимов, спазмолитиков и успокоительных было выпито мной, какие только упражнения я не делала, но симптомы оставались при мне...
И внешне я выглядела вечно "беременная", в результате обучилась даже приемам стиля, чтобы создавать иллюзию стройности и привлекательности...
 Вес мой категорически не хотел снижаться, хотя я ела всегда очень мало, выходила из-за стола с ощущением легкого голода (физиологическая сытость), а после 18.00 я не ем  уже лет сорок, и это вошло у меня  в привычку.
В результате, я смирилась со своим слегка перевесом - 70 кг и связывала это с менопаузой.

Пока один доктор мне не посоветовал попробовать FODMAP . Не скрою, я отнеслась скептически, 
но отдыхая на Кипре в прошлом году, я решила попробовать.... 

Так что такое ФОДМАП?

ФОДМАП - это образ жизни, рацион питания для страдающих СРК, болезнью Крона и целиакией. (Я остановлюсь только на синдроме раздраженного кишечника, исходя из своего личного опыта и полученных знаний).

ФОДМАП -это аббревиатура названий углеводов, которые содержатся в некоторых продуктах.
И переводится, как

Ферментируемые
Олигосахариды
Дисахариды
Моносахариды 
и
Полиолы.

        Все страдающие СРК, забудьте о старых рекомендациях врачей, они отстали от жизни.

Благодаря  многолетним исследованиям ученых, врачей из Monash University в Мельбурне, 
 ( кстати, они продолжают свои исследования в этой области),
мир узнал, механизм развития синдрома раздраженного кишечника и способ избавления от этого недуга.

 Они сделали вывод, что синдром раздраженного кишечника, не просто расстройство, на которое можно закрывать глаза, а заболевание, когда идут постоянные воспалительные процессы в кишечнике.


Чтобы понять механизм, напомню, как происходит переваривание. 
Пища в тонком кишечнике расщепляется, благодаря ферментам и здесь же питательные вещества всасывается в кровь,
 а вода всасывается в толстом кишечнике и здесь же происходит формирование стула. 

В толстом кишечнике живет огромное число бактерий, как хороших, так и плохих.

Вышеперечисленные углеводы или ФОДМАП, не перевариваются у больных с синдромом раздраженного кишечника и плохо или совсем не всасываются в кровь.

В результате, они сбраживаются огромным количеством бактерий и продуцируют газ, 
в результате чего стенки кишечника расширяются, отсюда вздутие, метеоризм и боли.

Кроме этого, непереваренные ФОДМАП углеводы, обладают осмотическим эффектом, они притягивают воду, дополнительно расширяя стенки кишечника.
Отсюда становится понятным, почему у больных СРК, живот, как надутый шар.

Они выяснили, что каждый страдающей СРК, имеет разную степень нетерпимости или чувствительности к продуктам, содержащих ФОДМАП углеводы, 
но почти все не переносят продукты, содержащие фруктаны (изделия из пшеницы, ржи, лук, чеснок и много др.) и галакто- и олигосахариды (многие бобовые).

А вот к продуктам, содержащие фруктозу (мед, многие фрукты), 
лактозу (некоторые молочные изделия),
 полиолы (жвачка, некоторые сладости)
имеют разную степень чувствительности.

Поэтому, чтобы узнать свою собственную "нетерпимость" к конкретным углеводам, чтобы впоследствии исключить их из своего рациона, ученые этого университета предлагают 
сесть на 6-8 недель на специальный рацион питания, 
где полностью исключены ФОДМАП углеводы.

Я это проделала на Кипре. Это было совсем несложно, так как можно было есть все, что не содержит ФОДМАП углеводы.
(Они отмечены зеленым цветом в сигнальной карте-гиде продуктов).
Я вела дневник, куда записывала все, что ела в течении дня и свой вес.


И каково было мое удивление, когда я увидела результат! Во-первых, ушла моя вечная "беременность", такое ощущение было, будто сдулся шарик...
Во-вторых, я похудела  легко без изнуряющих диет и упражнений на 7 кг, каждый день я теряла в весе... 
В-третьих, я узнала, что значит жить полноценно без энзимов, спазмолитиков и пробиотиков.
И Жизнь заиграла другими красками.

После этого срока, когда исключены полностью все продукты, содержащие ФОДМАП углеводы, можно и нужно начинать вводить по одному продукту из красного и желтого списка, и следить за реакцией организма в течении 2-3 дней.

Таким образом, вы узнаете, что именно из этого списка является тригером для вашего гиперчувствительного кишечника и вызывают у вас симптомы СРК.
Те, продукты, которые вызывают дискомфорт, вздутие, метеоризм придется исключить из своего рациона.

У меня получился большой список. Сожалею об одном, что не знала об этом раньше, качество жизни было бы намного лучше в те прожитые годы...  

Продолжение следует...








10 комментариев:

  1. Очень интересно! а можно список?

    ОтветитьУдалить
  2. Анастасия, как я рада что вы написали в блоге! Продолжения жду!

    ОтветитьУдалить
  3. Анастасия, я тоже рада, что блог снова ожил)
    И тоже жду продолжения.

    ОтветитьУдалить
  4. Настя, привет! Вот и мне надо продолжения! Я в последнее время по врачам бегаю, как на работу. Жду!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Привет, Марина! Нравится мне твое чувство юмора...

      Удалить
  5. Интересгая и полезная информация, спасибо Вам, Анастасия! Здорово, что у Вас такой прекрасный результат!

    ОтветитьУдалить