Сегодня у нас карри, несмотря на индийское происхождение, многие британцы давно уже считают карри, своим национальным блюдом. "Карри" означает, соус или подлива, которую готовят из пряностей и имбиря. Пряности используют разные, можно купить готовую смесь, здесь она называется массала, а можно использовать по-отдельности. Рецептов много, в разных участках Индии готовят по-разному, сегодня я расскажу о способе приготовления карри, которое называется корма.
Корма называется карри, когда в соус в конце варки добавляется йогурт или кокосовое молоко. Если не добавлять, то карри будет называеться тикка-массала (кусочки в пряностях)
